Le dossier du mois

Un peu d’histoire… Les pionniers de la gastronomie française

La suprématie de la gastronomie française s’est forgée au fil des siècles. Voici résumée, l’histoire de cette incroyable épopée culinaire menée par une poignée de pionniers !

Les dernières Publications

Joues de porc croustillantes à l’ail et aux aromates

Une recette simple et de saison qui fera le bonheur de tous! L'occasion de découvrir des produits peu ragoutants...

Very good tripes en novembre !

L'opération "Novembre, le mois des produits tripiers", relayée par 900 restaurateurs et 6 000 artisans partout en France est lancée !

Fabien Berteau, un surdoué de la pâtisserie

Le chef pâtissier du Park Hyatt Paris Vendôme vient d’être élu Meilleur Chef Pâtissier 2015 par le Gault&Millau.

Mille feuilles gourmandes

Ça se passe à Périgueux du 21 au 23 novembre 2014. Tous les fans de gastronomie se retrouvent au Salon International du Livre Gourmand, un événement qui mêle la passion des mots et des mets !

Repérez bien ce logo… Il est signe de...

Sous l’impulsion de France Boissons, a été créé Service en tête, une démarche qualité exigeante pour cafetiers et restaurateurs. Et ça marche !

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