NOS PARTENAIRES

Bienvenue sur la page officielle des partenaires de Tous au Restaurant

Les partenaires de Tous au Restaurant se mobilisent pour garantir chaque année le succès de l’événement !

Vous souhaitez devenir partenaire officiel de Tous au Restaurant ou obtenir des informations sur nos partenaires actuels, cliquez ici !

  • Avec près de 60 000 clients, 23 filiales et 80 centres de distribution, France Boissons est un des acteurs phares de la distribution de boissons sur le circuit dit hors domicile. Grâce à des marques partenaires fortes et des marques exclusives, France Boissons dispose d’une offre produits diversifiée et qualitative : la bière, produit historique de l’entreprise, mais aussi le vin, le café, l’eau, les softs et les spiritueux. France Boissons est également une société de services qui est là pour « servir, animer et réussir » et se positionne aujourd’hui en partenaire privilégié des professionnels. Filiale à 100% de Heineken France, elle compte près de 2880 collaborateurs et son siège social est à Rueil-Malmaison.

  • Transgourmet est le distributeur de référence pour la livraison aux professionnels de la restauration et de la boulangerie-pâtisserie.

     

    Grâce à une couverture nationale, une offre étendue de produits alimentaires couvrant tous les besoins et un concept logistique 100% multi-température, Transgourmet est le fournisseur alimentaire incontournable de 60 000 clients, indépendants et organisés, en restauration commerciale, restauration collective et boulangerie-pâtisserie. Afin d’aider les restaurateurs à faire la différence et à optimiser leur performance, Transgourmet a mis au point une gamme complète de produits frais, en partenariat avec des producteurs sélectionnés et les meilleurs spécialistes.

     

  • Créé en 1975, Châteaux & Hôtels Collection a l’ambition de devenir la référence pour les voyageurs du monde de l’hôtellerie de charme et de la restauration gourmande en Europe. La marque propose au sein de sa Collection près de 500 adresses uniques, principalement en France et en Italie, dont 260 Tables de la Collection. Présidée par Alain Ducasse depuis 1999, la marque réunit des Chefs et Hôteliers indépendants, passionnés et résolument contemporains, qui insufflent dans leurs maisons les ingrédients permettant de transformer un moment en expérience. La volonté de Châteaux & Hôtels Collection est de promouvoir et privilégier les tables de chefs, reconnus et prometteurs, engagés dans la transparence et le respect du produit. 

  • FAGIHT

  • Groupe Bertrand 

  • De l’ouverture de notre première brasserie en 1968 à nos jours, plus de 40 ans d’histoire s’égraine au nom d’une restauration accessible au plus grand nombre. Aventure humaine par excellence, notre groupe est devenu un leader  incontournable de la restauration à thème en France en alliant créativité, innovation et tradition. Nous sommes les dépositaires d’un patrimoine gastronomique et culturel authentique que nous contribuons à faire rayonner et à adapter au fil des époques. L’art du « bien manger » en toutes circonstances et l’art de recevoir font de nos restaurants des lieux de convivialité et d’émotion uniques. Soyez les bienvenus à nos tables, vous êtes chez vous.

  • Il Ristorante vous reçoit dans une décoration soignée où l'authenticité d'une cuisine de « chef » et des matières premières de qualité (labels et AOC) vous rappelleront les goûts, les saveurs et la générosité de la tradition gastronomique italienne. Il Ristorante, La cucina italiana, vous attend. 

  • La Boucherie

  • La Chaîne des Rôtisseurs 

  • RESTAURANTS DE POISSONS MOULES ET FRUITS DE MER !

    La Criée vous propose, dans plus de 50 sites à travers la France, de déguster ses spécialités de la mer selon des recettes traditionnelles ou plus originales selon vos envies.

    Faire escale à la Criée c'est goûter la qualité de nos produits et apprécier le savoir-faire d'un spécialiste.

    LA CRIEE Mareyeur à Concarneau depuis 1989. 

  • Site réservé aux professionnels, le Marché de Gros de Lille est le 2e de France après Rungis.

    185 000 tonnes de produits y sont commercialisés chaque année auprès de 3000 clients par une cinquantaine d’entreprises implantées.

    Retrouvez nos partenaires et projets : cuisine Fraich’attitude, la sécurité alimentaire, la distribution urbaine, le MIN site d’excellence alimentaire sur notre site.

  • A PROPOS DE LUCIEN BARRIÈRE HÔTELS ET CASINOS (LBHC)

    Lucien Barrière Hôtels et Casinos est une marque sous laquelle sont commercialisés les hôtels et casinos de deux Groupes distincts, Groupe Lucien Barrière (GLB) et Société Fermière du Casino Municipal de Cannes (SFCMC).

    Fondé en 1912 par François André et développé successivement par Lucien Barrière, Diane Barrière-Desseigne et Dominique Desseigne, le Groupe a traversé les époques pour devenir le leader français des casinos et une référence dans l’hôtellerie de luxe.

    Lucien Barrière Hôtels et Casinos a développé des offres sans équivalent dans le domaine des loisirs haut de gamme, fondées sur le souci de l’excellence opérationnelle, de la qualité de service, et de l’art de vivre à la française. Il compte aujourd’hui 39 Casinos Barrière, 17 Hôtels Barrière - dont la majorité sont des 5 étoiles et plus de 130 restaurants et bars, dont le célèbre Fouquet’s à Paris (décliné à Marrakech, Cannes et Toulouse) et propose plus de 3 000 spectacles et animations par an.

    Son chiffre d’affaires s’élève à avec 1, 229 milliard d’euros pour l’exercice clos le 31 octobre 2012, son nombre de collaborateurs à 7 167.Le Groupe bénéficie également d’une forte notoriété dans les métiers de la restauration avec plus de 3 millions de repas servis, dans les loisirs avec 7 spas (Cannes, Enghien-les-Bains, Lille, Paris, Dinard, Ribeauvillé, Marrakech), 1 centre de thalassothérapie à La Baule, 1 balnéothérapie à Ribeauvillé, 3 golfs et 2 Tennis Club (soit plus de 32 courts de terre battue), et se distingue à travers des Resorts implantés dans des stations touristiques de renommée internationale.

    Le Groupe est aussi un acteur reconnu du poker en ligne avec son site BarrierePoker.fr.

  • Une magnifique occasion de permettre au plus grand nombre de découvrir pendant ces semaines gourmandes nos établissements ! 

  • Le Marché International de Rungis, premier marché de gros de produits frais au monde, situé à 7km de Paris, est un symbole majeur de la gastronomie française. Chaque année, 2,5 millions de tonnes de produits alimentaires frais transitent sur le site d’une richesse et d’une diversité sans équivalent. Permettant aux chefs de travailler avec les meilleurs produits, le Marché est une institution pour les gastronomes qui viennent s’y approvisionner et constitue le premier maillon de la chaîne du Repas gastronomique des Français

  • « Quand l’art de recevoir sublime des découvertes locales authentiques et façonne des moments mémorables ». UNE COLLECTION DE BOUTIQUES-HOTELS SINGULIERS ET INSPIRANTS

    Chaque hôtel de l'univers MGallery by Sofitel raconte une histoire par un mélange soigneusement choisi de plats locaux, de cuisine internationale et de cocktails créatifs servis dans les restaurants et bars. Pour une expérience gustative légère et inspirée, riche en émotions et en découvertes. 

  • Une nouvelle génération d’hôtels haut de gamme 4 et 5 étoiles, au cœur des métropoles internationales et des centres d’affaires.

    Une carte innovante, qui invite à la découverte de saveurs uniques et cosmopolites autour d’une cuisine responsable et équilibrée, proposée par un service personnalisé et dynamique.

    La Vinoteca by Pullman offre une véritable expérience de dégustation avec de grands crus servis au verre, centrée sur l’authenticité, la viticulture durable et l’accord mets et vins.

  • Créée en 2006 à l’initiative de France Boissons, Service en tête est une association qui regroupe des professionnels de bars, brasseries et restaurants.

    En mettant la recherche de la qualité et du service au cœur des préoccupations, Service en tête a pour but de redynamiser le secteur en redonnant l’envie aux Français de venir et consommer dans les cafés et restaurants.

    Les professionnels qui adhèrent au programme, s’engagent dans une démarche de progression continue et vise à l’excellence de leur point de vente.

    Chaque adhérent bénéficie d’un suivi, d’outils et de conseils personnalisés.  

    Des formations thématiques s’ajoutent à ce véritable programme de coaching qui inclut :

    • un diagnostic complet des forces et faiblesses de l’établissement,
    • des recommandations concrètes,
    • des visites mystères clients,
    • un audit annuel,
    • des animations clés en main pour dynamiser le point de vente,
    • des outils de fidélisation dématérialisés,
    • des Voyages d’Etudes du Marché de la CHD à l’internationales.

     

    Service en Tête accompagne également les professionnels du CHR vers de nouvelles certifications :

    • la marque QUALITE TOURISME, une récompense officielle du Ministère délégué au tourisme dont Service en Tête est délégataire depuis 2009.
    • la certification au titre de MAITRE RESTAURATEUR, seul titre officiel pour la restauration.

     

    Site Internet en cours de refonte

  • SNRTC

  • L’ÉLÉGANCE À LA FRANÇAISE DANS L’HÔTELLERIE DE LUXE MONDIALE

    Réveillez vos papilles avec une cuisine de saison délicate et raffinée, alliant avec inspiration cuisine locale et gastronomie française.
    Cartes audacieuses, combinaisons de saveurs inédites, service sur-mesure et attentif : chaque repas devient une expérience gustative inoubliable.
    Imaginée par le chef Patrick Jarno du Sofitel Quiberon, la carte De­-Light vous propose des plats à la fois gourmands et diététiques, à moins de 500 calories par repas.

     

  •  

    TABLES & AUBERGES DE France : la démarche professionnelle, territoriale et patrimoniale pour promouvoir la Gastronomie de Terroir.

     

    Promouvoir des professionnels méritants, partageant le même Métier-Passion et la même culture de l’indépendance, telle est la priorité de Tables & Auberges de France depuis sa création en 1995. De la grande

     

    table renommée à la petite auberge de campagne en passant par les bistrots de tradition, la différence de Tables & Auberges de France tient à la typologie de son offre qui rassemble des établissements, au coeur de

     

    nos régions, où le savoir-faire et le professionnalisme sont maîtres mots. Chaque maison, engagée dans une charte qualité rigoureuse, est ainsi sélectionnée selon sa typologie : Table de Prestige, Table Gastronomique,

     

    Table de Terroir, Bistrot Gourmand, Auberges de Village et Hôtelleries de France. Cette approche différenciée est la force de Tables & Auberges de France, puisqu’elle s’applique aussi bien à la haute gastronomie

     

    qu’à la cuisine plus populaire au sens noble du terme. En 2016, une 7éme famille dédiée au producteurs locaux a été dévoilée. 

  • AMICALE DES TOQUES BLANCHES LYONNAISES

    Fondée en 1936 par 7 cuisiniers émérites de la Région Lyonnaises, l'Association des TOQUES BLANCHES LYONNAISES a été créée dans le but de regrouper des chefs lyonnais passionnés par leur métier et soucieux de  promouvoir la gastronomie Lyonnaise.

    Si l'objectif principal était de privilégier le savoir-faire local et l'utilisation des produits locaux, il n'en était pas moins important pour chacun des membres, devenus de plus en plus nombreux, de promouvoir l'apprentissage des futurs chefs en devenir et d'assurer le développement et la défense de la cuisine et de la pâtisserie lyonnaise tout en maintenant les traditions locales.

    Si les plus grands se sont associés à ces idéaux comme notamment Messieurs Pierre BLANC, Pierre ORSI, et bien d'autres figures notables de la cuisine lyonnaise, de nombreux successeurs se sont appuyés sur les préceptes de cette Association pour devenir à leur tour les représentants de la Gastronomie.
 
Avec aujourd'hui près de 110 chefs adhérents, cette association représente aux yeux du grand public un gage de qualité et de sérieux qui leur est envié de beaucoup.

    Grâce aux cotisations des adhérents mais également aux participations des 42 partenaires associés à l'image des TOQUES BLANCHES LYONNAISES, l'Association se targue aujourd'hui de pouvoir offrir à ces membres de nombreuses manifestations visant à fédérer et unifier ces chefs vers un objectif commun : L'entretien de l'amitié entre les membres d'une même profession, l'entraide et la convivialité.
 
Les 115 chefs actuellement affiliés se répartissent sur la région Rhône-Alpes et comptent parmi eux des chefs prestigieux comme Monsieur Paul BOCUSE,  Anne-Sophie PIC, chefs  aux 3 étoiles mondialement connus, mais également des chefs propriétaires de Bouchons Lyonnais renommés comme Joseph VIOLA…

    Depuis déjà 3 années, une Charte de Qualité a été instaurée, obligeant notamment chaque nouveau membre à être détenteur du titre de Maître Restaurateur. 

    Christophe MARGUIN, Président nouvellement réélu, a indiscutablement œuvré au développement et à l’évolution de cette association. Maintenant le cap de la valorisation de la gastronomie Locale, il a tenu également à engager les TOQUES BLANCHES LYONNAISES dans les candidatures de Lyon comme Citée de la Gastronomie  et comme ville d’accueil du prochain Congrès de la WACS (WORLD CASSOCIATION OF CHEFS SOCIETIES).

     

  • Depuis toujours, American Express s'investit à créer une rencontre d'exception entre ses titulaires et les commerçants membres de son réseau. Présent dans des univers variés, allant du voyage aux dépenses quotidiennes, American Express est historiquement actif dans le secteur de la restauration et a notamment créé le programme "Fine dining", qui permet à ses clients premium d'accéder aux meilleures tables du monde entier. Un attachement à l'univers de la gastronomie que le groupe réaffirme aujourd'hui en devenant partenaire de cette nouvelle édition de Tous au restaurant.

  • Badoit est une eau minérale naturelle pétillante, appréciée pour sa saveur unique et sa multitude de petites bulles. Prenant sa source à Saint-Galmier, Badoit propose aux gourmets une pétillance extrêmement fine et révèle un goût subtil et agréable qui respecte les saveurs les plus diverses. Depuis 2004, elle se décline en deux niveaux de pétillance grâce à Badoit Rouge avec ses bulles intenses, pour encore plus de sensations et de plaisir, à consommer à tous moments de la journée. * Eau minérale naturelle avec adjonction de gaz carbonique 

  • Fondée en 1843, la Maison Besserat de Bellefon se distingue par un processus d'élaboration unique et singulier spécialement imaginé pour la Gastronomie.

    La Maison utilise en effet moins de liqueur de tirage ce qui entraîne une prise de mousse plus légère et aérienne et garantit à ses cuvées des bulles 30% plus fines.

    Reconnaissables par la finesse de leurs bulles, la légèreté de leur mousse et leur saveur crémeuse, les 6 Cuvées des Moines de la Maison Besserat de Bellefon accompagnent les expériences œnologiques et gastronomiques les plus extraordinaires.

  • Le Centre National Interprofessionnel de l'Economie laitière (CNIEL) a été créé en 1973. Les relations entre les producteurs de lait de vache et les transformateurs sont l'essence même l'Interprofession laitière. C'est le lieu où les acteurs de la filière gèrent ensemble les sujets d'intérêt commun. C'est ce qui rend ses positions crédibles auprès des instances françaises ou européennes.

    Une expertise pointue, une veille permanente, des projets de recherche,... sont autant d'initiatives qui permettent au CNIEL de fournir aux professionnels les outils nécessaires pour rendre la filière plus compétitive. La promotion et la défense des produits laitiers prennent appui sur le dispositif de veille et de prospective, économiques et scientifiques.

    Le CNIEL communique régulièrement pour consolider la place essentielle des produits laitiers dans l'alimentation. Vous pouvez nous retrouver sur www.maison-du-lait.com, le site de la filière laitière française et sur www.produits-laitiers.com, le magazine des produits laitiers.

  • Danone Eaux

  • L'eau minérale naturelle Evian vous apporte toute la pureté que lui offre son origine au coeur des Alpes et ses qualités exceptionnelles. Evian est une eau minérale naturelle qui peut être bue tous les jours, par tous. Equilibrée et faiblement chargée en minéraux, le goût léger et délicat d'Evian accompagnera parfaitement tous vos repas. 

  • Avec près de 60 000 clients, 23 filiales et 80 centres de distribution, France Boissons est un des acteurs phares de la distribution de boissons sur le circuit dit hors domicile. Grâce à des marques partenaires fortes et des marques exclusives, France Boissons dispose d’une offre produits diversifiée et qualitative : la bière, produit historique de l’entreprise, mais aussi le vin, le café, l’eau, les softs et les spiritueux. France Boissons est également une société de services qui est là pour « servir, animer et réussir » et se positionne aujourd’hui en partenaire privilégié des professionnels. Filiale à 100% de Heineken France, elle compte près de 2880 collaborateurs et son siège social est à Rueil-Malmaison.

     

  • LaFourchette, une marque TripAdvisor®, est la plateforme de réservation de restaurants numéro 1 sur le marché européen, avec un réseau de plus de 34 000 restaurants et 8 millions d’utilisateurs par mois, opérant dans plus de 12 pays.

    LaFourchette met les clients en relation avec les restaurants grâce à un moteur de recherche et de réservation en ligne, permettant aux propriétaires de restaurants d’augmenter leurs réservations et de fidéliser leurs clients.

    Les applications LaFourchette et TripAdvisor permettent aux clients de trouver et de réserver instantanément les meilleurs restaurants autour d’eux grâce à une recherche personnalisée selon plusieurs critères (emplacement, quartier, type de cuisine, avis, offres).

    La solution fournit également des outils de gestion des réservations en ligne et des réductions aux restaurants, ainsi que la possibilité de simplifier leurs opérations, d’améliorer leurs niveaux de services et de maximiser leur taux de remplissage.

     

  • Malongo torréfie depuis 1934 des cafés haut de gamme issus des meilleurs terroirs du monde, et leur accorde les plus grands soins, depuis les lieux de plantation jusque dans la tasse des consommateurs. Le respect de la terre et des hommes qui la cultivent est une valeur fondamentale de la marque, c’est pourquoi, depuis les machines jusqu’aux cafés, Malongo fait la part belle au développement durable, à l’agriculture biologique et au commerce équitable – dont il est le premier intervenant français.
    www.malongo.com

  • Découvrez les Vins d’Alsace, ces grands privilégiés de la nature !

     

    L’Alsace, c’est une nature exubérante, un jardin généreux, un microclimat ensoleillé et une diversité géologique unique en France et probablement dans le monde.

     

    Jour après jour, ces dons de la nature sont mis en valeur par le travail des vignerons, qui élèvent des vins dont la finesse, la générosité et la pureté offrent une incomparable palette d’arômes et de saveurs.

     

    Accompagnant les mets tantôt avec élégance et finesse, tantôt avec force et tempérament, les Vins d’Alsace rafraîchissent ou enrobent le palais de mille arômes, rejoignent un plat pour une complicité gourmande, en jouant sur les affinités ou sur les contrastes.

     

    Vous souhaitez partager une expérience sensorielle unique et intense ? Les Vins d’Alsace vous invitent à découvrir des alliances culinaires à la fois évidentes et savoureuses, mais aussi audacieuses et inattendues !

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    Bonduelle Food Service veut aider les chefs à mettre le légume au coeur de l'assiette pour révéler tout son potentiel et réfléchit avec eux à ses usages pour leur proposer des légumes plus adaptés à leurs contraintes. Avec les chefs pour les chefs !

     

    Pour plus de plaisir, plus de fun, plus de créativité et plus de liberté en cuisine, rejoignez le mouvement pour des légumes qui envoient !

     

  • Le titre-restaurant Chèque Déjeuner, partenaire de la pauses déjeuner depuis 50 ans. Exonéré de charges sociales et fiscales, le titre-restaurant Chèque Déjeuner représente de véritables économies pour tous. Chaque jour, il accompagne le quotidien de millions de salariés, d’entreprises, de collectivités et d’associations en France et à travers le monde. Fort d’un réseau de partenaires riche et varié, il offre à tous ses utilisateurs la possibilité d’accéder à une alimentation équilibrée, de partager plus de moments de convivialité et favorise la diminution du stress au travail. 

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    La Fédération des Fromagers de France représente les 3 200 crémiers-fromagers exerçant en boutique et sur les marchés.

     

    Par ses actions, la FFF contribue à rassembler et promouvoir la profession auprès des pouvoirs publics et des consommateurs. Avec la création de la marque Les Fromagers de France, elle valorise le métier de crémier-fromager, maillon indispensable aux fromages de qualité. La Fédération mène de nombreuses opérations en initiant ou en prenant part à des manifestations de promotion. Elle organise notamment le concours « un des Meilleurs Ouvriers de France » - Classe Fromager, symbole de l’excellence. La FFF contribue également à la formation et à l’accueil des personnes désirant se lancer dans ce passionnant métier. Les Crémiers-Fromagers sont les garants d’une tradition fromagère et d’un patrimoine gastronomique unique au monde !

     

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    Epoisses Berthaut, la signature d'excellence de Bourgogne - depuis 1956
    En 1956, Robert et Simone Berthaut ressucite le goût incomparable de l'Epoisses, fromage menacé de disparition au sortir des deux guerres mondiales. Leur nom devient rapidement une référence. Résultat d’un procédé attentionné, fait d’un affinage lent et de soins réguliers, l’Epoisses Berthaut se distingue par sa belle robe rouge orangée, ses saveurs subtiles et équilibrées et sa texture souple et fondante en bouche.
    60 ans après, la Fromagerie Berthaut reste la seule fromagerie implantée au cœur de la tradition, dans le village d'Epoisses. 

     

  • Fromagerie Transgourmet

  • GAROFALO, une des plus anciennes fabriques de Pasta di Gragnano, produit des pâtes mondialement appréciées.

    Les pâtes GAROFALO Ristorante, sont l’héritage des maîtres pastiers italiens (sélection et mélange des meilleurs blés durs, moules en bronze, séchage lent).

    L’excellence de la fabrication garantit une tenue parfaite, même en double cuisson. Dessinées dans le souci du meilleur rendu assiette, ces pâtes allient définitivement qualité et esthétisme et sauront séduire les chefs les plus exigeants. 

  • Kikkoman, spécialiste mondial de la sauce soja

    Kikkoman, leader mondial, fabrique de la sauce soja naturellement fermentée depuis plus de 300 ans, selon la recette japonaise authentique. La marque Kikkoman est synonyme de qualité exceptionnelle et de compétence unique de fabrication. Kikkoman se révèle indispensable à tous les amoureux de la cuisine qui n’utilisent que des ingrédients auxquels ils peuvent faire confiance. Les sauces vendues en Europe sont fabriquées depuis 1997 par l’usine néerlandaise du groupe, à Sappemeer.

  • Laiterie Le Gall - Le spécialiste des beurres Tradition/Authentique depuis 1923

    Crée en 1923 à QUIMPER, Le Gall est une laiterie familiale de 46 salariés spécialisée dans les produits de crèmerie.
    La laiterie Le Gall perpétue via le savoir-faire de ses maîtres beurriers, la fabrication du beurre à l’ancienne : cru, biologique et en baratte, pour le plaisir des épicuriens.
    La crème fleurette est également une des spécialités de la maison et recueille les suffrages des plus grands chefs étoilés.
    Le Gall développe des formats et des produits pour de l’incorporation en recettes et aussi des mini-beurriers 25g pour des dégustations sur table.

    Pour en savoir plus, venez-nous rendre visite :
    Sur notre page Instagram : laiterielegall

  • La pomme ARIANE Les Naturianes® est le fruit de 64 ans de recherches menées par l’INRA. Dès 2004, un groupe de producteurs associé à des pépiniéristes français se sont inscrits dans une démarche volontaire et respectueuse de l’environnement en sélectionnant cette variété naturellement résistante à la tavelure. Côté qualité gustative, sa provenance 100% française lui permet d’assurer la même fraîcheur de goût d’octobre à mai. A la fois sucrée et acidulée, ferme et croquante, cette pomme a tout pour plaire ! 

     

     

     

  • Transgourmet est le distributeur de référence pour la livraison aux professionnels de la restauration et de la boulangerie-pâtisserie.

     

    Grâce à une couverture nationale, une offre étendue de produits alimentaires couvrant tous les besoins et un concept logistique 100% multi-température, Transgourmet est le fournisseur alimentaire incontournable de 60 000 clients, indépendants et organisés, en restauration commerciale, restauration collective et boulangerie-pâtisserie. Afin d’aider les restaurateurs à faire la différence et à optimiser leur performance, Transgourmet a mis au point une gamme complète de produits frais, en partenariat avec des producteurs sélectionnés et les meilleurs spécialistes.

     

  • Pour cette 4ème édition de la fête nationale de tous les restaurateurs, La Mairie de Paris soutient l’événement « Tous au Restaurant » et souhaite ainsi renforcer l’image de la Capitale mondiale de la gastronomie. Première destination touristique au monde, avec près de 29 millions de visiteurs annuels, la Ville affiche, à travers cette événement inédit en France, sa volonté de voir Paris s’imposer comme la destination fooding de référence. Tous au Restaurant est en effet une occasion unique pour la Ville de mettre en exergue le dynamisme de ses restaurants, dont la qualité et la diversité représentent un atout majeur reconnu dans le monde entier.  

  • Tous au Restaurant s'inscrit sous le haut parrainage du Ministère de l'économie, du redressement productif et du numérique. 

     

     

  • Le premier collectif culinaire français a souhaité s’associer à « Tous au Restaurant », l’événement gastronomique de l’année. Le Collège Culinaire de France a été créé à l’initiative de 15 chefs français dans le but de représenter la diversité du paysage culinaire français. Cette association est ouverte à tous les acteurs de la gastronomie qui partagent les mêmes valeurs, en France et à l’étranger. C’est un véritable lieu d’échange et de réflexion qui souhaite promouvoir et transmettre les valeurs de la gastronomie française, et devenir un « interlocuteur privilégié » des pouvoirs publics.

  • Les 23, 24 et 25 septembre 2016 ! 

  • Partenaires privilégiés des entreprises, les CCI des Pays de la Loire oeuvrent au quotidien pour renforcer la compétitivité,  anticiper les évolutions et animer le milieu professionnel, notamment dans le secteur de l’hôtellerie restauration.

    Au travers d’une palette d’actions individuelles et collectives, l’objectif des CCI est d’accompagner les entreprises dans le développement de leurs performances.

    Nos principaux domaines d’intervention sont :

    • Le conseil personnalisé (gestion, politique commerciale, questions juridiques et réglementaires, projet de modernisation et d’extension….)
    • Les actions collectives (ateliers thématiques, voyages d’étude….)
    • La formation (formation inter et intra entreprises)
    • Les démarches qualité et environnementales
    • L’information et l’observation par la réalisation d’études
    • L’apprentissage
  • CCI Grand Lille

  • CCI Paris

    La Chambre de Commerce et d’Industrie Paris Ile-de-France, accompagne chaque année au sein de ses services plusieurs milliers de restaurateurs, depuis la phase de création jusqu’à l’accomplissement de leurs formalités et l’organisation de leurs formations obligatoires (permis d’exploitation, hygiène). Son action se poursuit au-delà des premiers mois de la vie de l’entreprise, dans l’accompagnement au développement de l’activité et  ultérieurement sa transmission.  

     

  • Plateforme d’innovation mutualisée des « filières du manger », le Centre Culinaire Contemporain croise de manière inédite des expertises en marketing et R&D avec une « boîte à outils » d’ingénierie culinaire. Ses offres de services ou ressources permettent aux acteurs de la chaine alimentaire - IAA, Foodservice et Retail – de mieux se différencier, innover efficacement, créer de la valeur et faciliter la mise en marché de nouvelles solutions gastronomiques et alimentaires. 

    Véritable « Maison de la cuisine et des Chefs », il organise in situ et hors les murs des événements, ateliers et expériences culinaires sur mesure en s’appuyant sur la créativité de ses équipes et la modernité de ses espaces et équipements, design et connectés. Il abrite une Ecole de cuisine pour les particuliers et les entreprises.

  • La Chambre de Commerce et d'Industrie territoriale du Centre et Sud Manche garantit une relation de proximité avec les entreprises locales pour faire remonter leurs besoins et s'exprimer en leur nom dans les débats de société, renforcer les actions de lobbying au profit de l'économie. Elle travaille avec les collectivités locales pour favoriser un aménagement du territoire équilibré.

    Elle soutient les créateurs d'entreprises en étudiant leurs projets, en les conseillant et en les mettant en relation avec les plate-formes d'initiatives locales et avec les experts.

    Au sein du Groupe FIM, établissement de formation commun avec la CCI territoriale de Cherbourg-Cotentin, elle développe des formations adaptées aux besoins des entreprises.

    Elle informe les entreprises sur les changements réglementaires qui les concernent et les accompagne dans l'anticipation des conséquences. Elle anime des clubs d'entreprises et des associations de professionnels permettant les partages d'expériences ou la mise en place d'actions communes. Enfin, elle exploite les ports de Granville pour le compte du Conseil général de la Manche.

  • Le Comité Régional du Tourisme assure la promotion de la destination Paris Ile-de-France et met en place ressources, outils, accompagnement et réseau permettant aux professionnels du secteur de développer et de distribuer une offre qualitative, innovante et adaptée.

  • EquipHotel, le salon de référence de l’hôtellerie-restauration ! Le Salon réunit à chaque édition plus de 111 000 professionnels et 1 600 exposants. EquipHotel est une véritable source d’inspiration pour les professionnels de l’hôtellerie et de la restauration, face aux nombreux défis et enjeux rencontrés qu’ils rencontrent au quotidien. Depuis plus de 50 ans, EquipHotel accompagne ces professionnels passionnés pour décrypter les tendances, détecter les innovations, favoriser les rencontres, avec un objectif : leur proposer de nouvelles solutions et leviers de business.

    EQUIPHOTEL : du 6 au 10 novembre 2016 à Paris, Porte de Versailles

    Du 6 au 10 novembre 2016, ne manquez pas le rendez-vous incontournable de l’hôtellerie et de la restauration : EquipHotel, votre salon de référence !

    En tant que professionnels du CHR, vous faites face à de nombreux défis et enjeux au quotidien. EquipHotel est votre source d’inspiration, et le moyen d’accélérer votre développement en facilitant votre accès aux solutions et aux rencontres sur ce marché. Avec nos 2000 marques françaises et internationales, et notre offre à 360° dans le secteur du CHR, trouvez toutes les solutions pour développer votre business, fidéliser votre clientèle et répondre aux exigences du marché. Depuis maintenant plus de 50 ans, vous êtes à chaque édition plus de 111 000 professionnels à visiter le salon pour découvrir l’offre de plus de 1 600 exposants.

     

  • La Fondation GoodPlanet, présidée par Yann Arthus-Bertrand et reconnue d’utilité publique, a pour mission de remettre l’écologie au cœur des consciences et de promouvoir le vivre ensemble.

    L’alimentation est le 1er poste d’émissions de gaz à effet de serre dans notre quotidien. À l’occasion de la Conférence Paris Climat 2015, la Fondation GoodPlanet a donc lancé un vaste programme de sensibilisation à destination du grand public et de tous les acteurs de la chaîne alimentaire : « La solution est dans l’assiette ! ».

    Il propose notamment 60 solutions et 100 initiatives exemplaires pour concilier plaisir, santé et climat. Chacun peut donc participer à la lutte contre les dérèglements climatiques dans son quotidien: en faisant ses courses, dans sa cuisine, au restaurant ou à la cantine.

    Au printemps 2017, la Fondation GoodPlanet ouvrira le Domaine de Longchamp, un lieu dédié à l’écologie et l’humanisme. Elle y développera des applications concrètes du programme « La solution est dans l’assiette ! »,  notamment une charte alimentaire ambitieuse et un pavillon de l’alimentation durable. 

  • Mairie de Lyon

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    L’R Durable est un mouvement qui rassemble les acteurs du secteur de la restauration autour d’un objectif : la transmission au plus grand nombre des valeurs et pratiques de la restauration responsable.

     

    Il s’agit de limiter l’impact de son établissement sur l’environnement, d’agir positivement sur les conditions de travail et de vie de son entourage et de participer au développement de modèles économiques justes et viables.

     

    Pour atteindre cet objectif, L’R Durable développe trois types d’actions :

     

    • des actions de sensibilisation, de formation et d’accompagnement des professionnels ;
    • des travaux collectifs autour des différentes thématiques de la restauration responsable ;
    • des événements de valorisation des professionnels qui s’engagent.

     

  • Région Rhônes-Alpes

  • RESO propose une des solution innovante aux problématiques de Ressources Humaines dans l’hôtellerie restauration.

     

    Le groupement d’employeurs RESO a été créé en 2003 à Nantes, sur l’initiative des professionnels de l’hôtellerie restauration et du tourisme.

     

    En additionnant des temps partiels ponctuels et/ou récurrents, RESO offre la flexibilité nécessaire au fonctionnement des entreprises tout en préservant la sécurité du salarié. Le salarié est mis à disposition auprès des adhérents et son unique employeur est RESO. C’est le concept du Temps Partagé.

     

    RESO répond à des besoins de remplacement et de recrutement  sur des postes opérationnels, cuisiniers, serveurs, femme de chambres… et à des besoins de structuration avec des compétences telles que community manager, assistante  RH, contrôleur de gestion…

     

    En parallèle RESO propose du conseil aux professionnels sur les sujets RH tels que la santé & la sécurité au Travail, les entretiens professionnels, la gestion de la paie…

     

  • Le Figaro Magazine

  • RTL

  • RATP

  • Petit Futé

  • Le site qui met la gastronomie à la portée de tous les passionnés.

    Alain Ducasse,Paul Bocuse, Anne-Sophie Pic… Les plus grands chefs partagent leurs plats signatures sur l’Académie du Goût. En pas à pas et en vidéos, découvrez plus de 5000 recettes, ainsi qu’une encyclopédie de milliers d’ingrédients et ustensiles. Choisir un produit, le préparer, le conserver…chaque ingrédient est détaillé, ainsi que des centaines de termes techniques. Du restaurant gastronomique à l’artisan, l’Académie du Goût propose également un carnet de bonnes adresses recommandées par les chefs partout en France. Accessible sur abonnement  à partir de 4.99€ par mois, c’est le lieu de rendez-vous de tous les amoureux du goût, et de toutes les ambitions culinaires. 

  • Fondatrice d’un concept innovant lancé à Paris en 2003, 4 roues sous 1 parapluie propose aux particuliers et aux entreprises une palette de prestations originales autour de la 2CV et de l’art de vivre à la française. N°1 des rallyes et escapades en 2CV, notre agence a développé avec professionnalisme, créativité et passion, un véritable savoir-faire pour concevoir des prestations sur mesure, offrir une qualité de service irréprochable et faire vivre à ses hôtes une expérience inoubliable. Embarquez à bord de l'une de nos 2CV ou DS pour un moment haut de gamme.