Le dossier du mois

N 7, la French road trips

Le bruit incessant des moteurs et des klaxons s’est tue. Pourtant, elle reste, dans la mémoire des Français, la Route des vacances, avec ses promesses de soleil, bonheur, insouciance et gourmandise.

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Frédéric Anton : Le bonheur est dans Le Pré Catelan

Disciple de Joël Robuchon, triplement étoilé et Meilleur Ouvrier de France, Frédéric Anton compte parmi les chefs les plus doués du paysage gastronomique français. Depuis 1997, c’est dans le Bois de Boulogne, à...

Le Boeuf sur le Toit : Un lieu chargé d’Histoire

Epicentre mondain des années vingt, qui vit danser, chanter et battre le cœur du Tout-Paris, rendez-vous des artistes écrivains, musiciens, créateurs et grands couturier, Le Bœuf sur Le Toit demeure le gardien...

L’ARSENIC : la « Pépinière de jeunes chefs...

L’Arsenic est un restaurant unique, « pépinière de jeunes chefs ».

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Maître de chais de la maison Gautier depuis dix ans, Isabelle Couprie règne sur les futs de chêne renfermant les trésors de la maison : les eaux-de-vie qui serviront à l’élaboration de beaux breuvages ambrés....

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