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Emporio Armani Caffè

Le mot du chef

Emporio Armani Caffè

149 Boulevard Saint-Germain  75006 Paris, 01 45 48 62 15, ouvert 7/7 jours de midi à minuit.

Armani

Nul ne saurait rivaliser avec Milan sur le plan de l’élégance et de la dolce vita, cet art de la nonchalance. Vous en doutez ? Retrouvez-nous à l’Emporio Armani Caffè, le plus milanais des restaurants italiens de la capitale, pour grignoter une linguine alle vongole à 16h ou un caffè e panettone à minuit. Toute la carte est disponible à toute heure, et tous les jours de la semaine, de midi à minuit. La dolce vita en toutes saisons ! L’été, l’Armani Caffè se met à l’heure de « l’Aperitivo Emporio Armani », un Bellini ou Spritz veneziano, accompagné de tavolette (petites planches) de charcuteries, de fromages et de légumes, ainsi que des tramezzini, ces sandwichs italiens typiques au pain de mie. A déguster en terrasse, à l’ombre du clocher de Saint-Germain-des-Prés. Et toujours : respect des produits, des saisons, et du terroir italien.

Le restaurant gastronomique

« La cuisine, c’est le produit d’abord ! Sa vérité réside dans le respect des saisons, des traditions, des terroirs, et des producteurs ». Ainsi parle Massimo Mori, âme de l’Armani Caffè. A la nouvelle table gastronomique, pas de surprises : l’excellence, toujours, de l’huile d’olive, présentée dans une coupelle au ristretto, note ultime de la symphonie gastronomique. A l’étage, magnifié par une renaissance architecturale, se déguste l’une des meilleures cuisines milanaises de Paris. Le chef Massimo Tringali magnifie une simple asperge, révèle une assiette de calamereti : le produit sans tricher, brut et indépassable. Le goût, la qualité, la vérité.

 

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