Article

Thierry Schwartz – Le Restaurant

Invitez-vous à l’expérience de la cuisine naturelle sans chimie. Avec le pape de la cuisine nature, chevalier du Mérite agricole, le chef étoilé, Thierry Schwartz.

Le chef aime à se dire que Le produit se suffit à lui-même dans son élégance naturelle. Vous dégusterez dans son menu d’émotion, pour débuter : de savoureuses amuses bouches.

En première entrée, un poisson, l’Omble Chevalier des sources du Heimbach, en deuxième entrée, une Simple Carotte en pleine terre de l’Abbaye de Truttenhausen puis en plat, de l’Agneau d’Herbes du Val de Villé.

Pour les amoureux de fromages n’hésitez pas à découvrir en sus, la Tomme du Sonnenberg.

Enfin pour terminer sur un délice sucrée, le Chocolat Bio 65% Alto del Sol du Pérou et de savoureuses mignardises à la fin de votre expérience.

De la nature à l’assiette, il n’y a qu’un geste celui du cuisinier Thierry Schwartz amoureux de son terroir. Vous aurez également au cours de ce repas, l’opportunité de déguster des pains réaliser dans sa boulangerie à deux pas du restaurant.

Lien pour réserver pour l’opération Tous au Restaurant : https://reservations.tousaurestaurant.com/fr_FR/restaurant/thierry-schwartz-le-restaurant-ex-bistro-des-saveurs/18939

Articles récents
Recette
Recette : Côte de boeuf du Mézenc par Pierre Sang
Recette
Recette – Rouleau de chair de crabe aux épices, petites salades de radis du chef Julien Binz